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Re: Ristorazione

Inviato: 22 agosto 2019, 16:52
da Koveras84
Basterebbe non salarle così tanto. Le patatine fritte non si possono fare male. Se ci riesci sei un genio (del male)

Re: Ristorazione

Inviato: 22 agosto 2019, 16:59
da Charlie
Beh alla fine non è che ci voglia tanto.
Al reparto “salatura” ci dev’essere qualcuno con la mano bella tremolante

Re: Ristorazione

Inviato: 22 agosto 2019, 17:08
da Matteo1987ph
Basta mettere il sale a parte... perché si sono
Un po’ troppo salate, a me possono pure piacere ma c’è gente che le preferisce meno salate.

Re: Ristorazione

Inviato: 22 agosto 2019, 19:15
da Koveras84
Si fa sempre in tempo ad aggiungere sale (cosa che non si dovrebbe fare mai nei cibi...ma vabbè). Basta andarci piano in cucina e mettere a disposizione una saliera per i clienti.

E' toglierlo che è difficile :mrgreen:

Re: Ristorazione

Inviato: 22 agosto 2019, 19:28
da Charlie
Ma perché in tutti i fast food riescono a salare tutto normalmente e qui abbiamo dal 2011 questa maledizione delle patate salate?
Fate benedire il Boccon DiVino dal papa per cortesia

Re: Ristorazione

Inviato: 22 agosto 2019, 20:14
da Koveras84
Non è vero che tutti i fast food salano bene...anzi.

Inoltre c'è una vecchia e scorrettissima pratica commerciale che consiste nel salare molto i cibi per vendere più bevande. Una cosa orribile che però nessuno mi convincerà mai che non viene seguita.

Però è più una cosa da chioschi nelle fiere. Insomma chi vende un menù con bibita compresa non dovrebbe averne l'interesse....quindi penso di poterla quasi escludere in questo caso.

Re: Ristorazione

Inviato: 22 agosto 2019, 20:56
da zavandor
Le patatine al chiosco delle salsicce erano salate bene, non è una cosa generalizzata.

Re: Ristorazione

Inviato: 22 agosto 2019, 22:51
da Parky
Prenderanno consiglio anche da questo topic

Re: Ristorazione

Inviato: 23 agosto 2019, 9:32
da alexxx1209
Koveras84 ha scritto:
22 agosto 2019, 20:14
Inoltre c'è una vecchia e scorrettissima pratica commerciale che consiste nel salare molto i cibi per vendere più bevande. Una cosa orribile che però nessuno mi convincerà mai che non viene seguita.
Ricordo quando alle feste di paese si offriva ai cittadini le penne all'arrabiata. "Si paga solo da bere". E la pasta era condita con un misto di peperoncino e sale, il pomodoro era appena percettibile. :lol:

Comunque io sono stato fortunato, anche se non vado al parco da 4 anni ormai.

Re: Ristorazione

Inviato: 23 agosto 2019, 10:10
da gianfrys
Le patatine al boccon divino sono immangiabili. Le due volte prese il menu buttate tutte. Ottime invece al chiosco salsiccie

Re: Ristorazione

Inviato: 23 agosto 2019, 10:12
da Matteo1987ph
Io le ho trovate buone... ma per il semplice motivo che mi piacciono salate.

Re: Ristorazione

Inviato: 23 agosto 2019, 21:38
da capitano39
Ieri sono stato al parco ed ho pranzato al Self Service.
Sul serio, io non ho particolari pretese dai self service ma mi aspetto almeno ALMENO qualcosa al livello del Drive In di Mirabilandia. Questo è proprio un livello infimo da mensa aziendale, non ci siamo proprio su questa parte ragazzi. Mi voglio augurare che quest'anno non abbiano avuto tempo di mettere mano al settore ristorazione e che quindi ci stiamo ancora portando dietro strascichi della vecchia gestione.

Re: Ristorazione

Inviato: 23 agosto 2019, 22:17
da Matteo1987ph
Io ho preso oggi la cotoletta con le patatine fritte... che devo dire erano buone... boh sarò io strano.
Stessa cosa per la pizza.